「寿司といえば、富山」🍣

熱き職人の感性が富山湾の旬に挑む、4日間の挑戦！

富山県内で修業に励む寿司職人たちが、自らメニューを考案し、価格を決め、店主としてお客様をもてなす。 期間限定のチャレンジショップ「寿司挑（すしチャレ）」。 「天然の生簀」富山湾から届く獲れたての魚と、若き才能の情熱が響き合う、特別なひとときをお楽しみください✨

■参加店舗と日程

「粋鮨」「四六八ちゃ」「とやま鮨」県内屈指の名店で修業中の寿司職人が週替わりで登場します。

2月1日（日）　粋鮨 高岡店
　　寿司職人：塚原　京也、松井　翔

2月8日（日）　四六八ちゃ個室別館、桜木町店
　　寿司職人：山科　享士、寺西　耕之助

2月15日（日）とやま鮨駅前新館、海富山
　　寿司職人：大江　空良、吉田　光、甲斐　祐介

2月22日（日）とやま鮨駅前本館、とやま鮨らーめん
　　寿司職人：川腰　拓斗、西野　幸篤、花城　瑞樹

■時間　１0：００～１5：0０
　※各日提供予定数を販売次第終了となります。

■会場　マリエとやま1階まるきち

■支払方法　現金、クレジットカード、各種電子マネー
※使用可能な電子マネーは各店舗により異なります。

■主催　富山県

■メニュー　※メニュー名、ネタ、税込価格、予定提供数の順に記載

2月1日（日）　粋鮨

・氷見産のどぐろ2種　1,600円　30食
・自家製昆布〆3種（かじき、真鯛、甘えび）　800円　30食
・富山湾3種（ぶり、紅ずわい、さわら）　1,000円　50食
・こだわり5種（ぶり、紅ずわい、さわら、まぐろ赤身、白えび） 1,800円　100食
・極上7種（ぶり、紅ずわい、さわら、まぐろトロ、白えび、甘えび昆布、白身）　2,500円　100食
・海鮮ぜいたくミニ丼　1,000円　20食
・ヘイジーあっぱれーしょん【360ml缶】（BREWMIN’氷見クラフトビール）　990円

2月8日（日）　四六八ちゃ

・3貫（白身昆布締め、ベニズワイガニ、大間赤身）　1,000円　200食
・5貫（白身昆布締め、ベニズワイガニ、アジ、大間赤身、ブリ）　2,000円　150食
・7貫（白身昆布締め、ベニズワイガニ、アジ、大間赤身、ブリ、イカ、大間トロ）　3,000円　150食
・海鮮大名巻き（1本）　2,000円　20食
・海鮮大名巻き（2切）　500円　40食

2月15日（日）・2月22日（日）とやま鮨

・えびかに握り（白海老、紅ずわい）　1,000円　50食
・富山湾4貫盛り（白海老、ぶり、紅ずわい、ほたるいか）　1,500円　50食
・上握り6貫（ぶり、あおりいか、さくらます、紅ずわい、白海老、玉子焼き）　2,000円　100食
・富山湾づくし8貫（白海老、ぶり、紅ずわい、ほたるいか、さわら、あおりいか、中トロ、玉子焼き）　2,500円　100食
・日本酒（羽根屋 純米吟醸 煌火、三笑楽 山廃純米、UO 純米大吟醸）　各400円

※漁獲状況により提供するネタが変更となる場合があります。　

※「寿司挑」での会計は富山ステーションシティ各種ポイント付与及び駐車場サービスの対象外となります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。